گوجه فرنگی ۹۸

+0 به یه ن

علت این که راجع به گوجه فرنگی پشت سر هم این قدر مطلب گذاشتم ساده است: امسال گوجه فرنگی ارزان هست. 
اگر یادتان باشد پارسال همین موقع ها سوژه گرانی گوجه فرنگی بود. اون موقع من نوشته زیر را منتشر کرده بودم:


امسال کشاورزانى که گوجه فرنگی کاشته اند بسیار ضرر کرده اند و برخی ورشکسته شده اند. برای کمک به حال آنها ست که این مطالب را در مورد گوجه فرنگی می نویسم.

علی الاصول در کشور ما که کمبود آب وجود دارد نباید زیاد گوجه فرنگی کاشت. یادم هست امسال به هنگام کاشت فعالان محیط زیست خیلی تذکر دادند که گوجه فرنگی نکارید. به هوای قیمت بالای گوجه فرنگی در سال ٩٧ کشاورزان علی رغم هشدارهای فعالان محیط زیست گوجه فرنگی کاشته اند و نتیجه این شده. امیدوارم درآینده به توصیه های دلسوزانه  فعالان محیط زیست بیشتر گوش کنند.


به هر حال الان این ماییم و این گوجه فرنگی های ارزان. عقل حکم می کند تا می توانیم غذاها و خوراکی های متنوع از ماده غذایی خوشمزه و مفید درست کنیم. به خصوص غذاها و خوراکی های جدید که کلاس منو یمان را جلوی مهمان بالا می برد!

لطفا این مطلب را به اشتراک بگذارید.



طرز تهیه برگه گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی را برش زده (بهتره عمودی باشه) روش نمک میریزید، میزارید در آفتاب تا خشک بشه

 (https://cookpad.com/ir/step/images/a2105453869a7fcc)


وقتی خشک شد یه قوطی شیشه ای در دار برمیدارید، حبه ی سیر رو از وسط چند تا برش میزنید طوری که از هم جدا نشه با روغن زیتون همگی برن تو قوطی درشم میبنید دو سه روزی میزارید بمونه تا جا بیافته.


میتونید از برگ رز ماری هم جدایه از سیر برای معطر کردنش و دو سه عدد فلفل قرمز خشک شده هم برای بیشتر مزه دار شدندش استفاده کنید. اگر روی خوده گوجه ها وقتی که میخواین بزارید خشک بشه نمک به اندازه ی کافی بریزید دیگه لزومی نداره در آخر نمکی اضافه کنید.

منبع

https://cookpad.com/ir/دستور%20غذا/3104334-برگه-ی-گوجه-فرنگی


🍀@minjigh


در فیلم «کوچه پس کوچه های شمرون» خانمه از این غذا درست کرد:


یه کار خوب هم اینه که نیکوکاران جعبه های گوجه فرنگی را بخرند و ببرند در محلات فقیر نشین احسان کنند.
هم کمک به کشاورز خواهد بود و هم تامین کننده ویتامین c در محلات فقیر.

اشتراک و ارسال مطلب به:


فیس بوک تویتر گوگل


  • [ ]