یکشنبه 13 مرداد 1398
+0 به یه ن
کینوا یک نوع غله است که بومی کشورهای آمریکای مرکزی مثل پرو است. از طرف سازمان های جهانی مثل فائو به کشورهای کم آب مثل ایران توصیه می شه که گندم وبرنج را با کینوا جایگزین کنند چون هم سالم تره و هم کاشت آن کمتر آب مصرف می کنه.
در سال های اخیر از پرو در بسته بندی های شیک کینوا به ایران وارد می کنند.
در رستوران های نسبتا شیک هم سالاد و سوپ کینوا می فروشند.
به آن در ایران خاویار گیاهی هم می گویند.
ترکیه هم به تازگی کشت وسیع کینوا را شروع کرده.
در ایران هم قرار بود کشت بشه اما مثل اغلب برنامه ها و طرح ها در ایران معلوم نشد چی شد!
در اوایل امسال در سایت ستاد احیا یک مقاله بود که می گفت طرح پایلوت کشاورزی کم مصرف قراره در حوضه دریاچه اجرا بشه
کینوا از جمله گیاهانی بود که بنا به مقاله قرار بود بکارند.
نمی دونم طرح ستاد احیا به کجا کشید! حتی مقاله را هم از سایت برداشتند!!!
الان دولت به گندم سوبسید می ده که نان نسبتا ارزان هست.
اگر نان گندم با نان کینوا (تولید داخل) جایگزین بشه به نفع دولت هست چون کشت کینوا کمتر از کشت گندم خرج داره.
به خودکفایی در نان هم می رسیم بی آن که منابع آبمان را زیاد از بین ببریم چون کینوا کمتر آب نیاز داره.
🍀@minjigh
انگلیسی کینوا quinoa است. مقالات زیادی را با جست و جوی quinoa می توانید بیابید. مثل این یکی:
http://www.fao.org/iran/programmes-and-projects/success-stories/en/
من وقتی مهمان دارم با کینوا سالاد و سوپ درست می کنم. مهمان ها می پسندند.
دستور پخت انواع غذا با کینوا
اشتراک و ارسال مطلب به:
فیس بوک
تویتر
گوگل